So pflegen und würzen Sie ein Holzbrett

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Pflegen und würzen Sie Ihr Holzschneidebrett mit diesen zeitsparenden und einfachen Stufen…in ausgezeichnetem Zustand. Sie werden sie sicherlich langjährig aufbewahren wollen, von dort spendieren wir Ihnen Anweisungen und Tipps pro jedes diesen schönen und gepflegten Look.


Übergeben Sie das Halten eines Waschlappens, um ein hölzernes Schneidebrett neben ein paar Reinigungsflaschen abzuwischen.

Zum Besten von die meisten Menschen ist ein Schneidebrett dasjenige am längsten servierte Küchenmobiliar, obwohl solche Langlebigkeit zu einem recht günstigen Preis angeboten wird. Ein Holzschneidebrett zu pflegen ist förmlich einfacher qua man denkt: regelmäßig würzen und es wird sich nie verziehen oder zerren.

Unter jener richtigen Pflege altern Holzschneidebretter mit Annehmlichkeit und werden mit jener Zeit immer schöner. Sie denken vielleicht nicht, dass eine Stutenholzplatte ein gewisses Skala an Wartung und Pflege gewünscht, sehr wohl ich kann Ihnen versichern, dass Ihr Holzschneidebrett viel Liebe und Sorgfalt gewünscht. Dies Wartungsverfahren muss keine tägliche Anstehen sein, sollte sehr wohl einmal pro Woche gut in Betracht kommen.

Zum Besten von diesen Vorgang benötigen Sie neben Leitungswasser und einem fusselfreien Mikrofasertuch zwei weitere Materialien. Dies sind Öl und Sahne. Sie können die Ölmarke wählen, die Ihnen dies Mittel dieser Wahl gefällt. Zum Besten von die Rahm können Sie Bienenwachs und Öl selbst vermischen oder in Ihrem örtlichen Lokal einkaufen.

Warum dasjenige Ölen pro jedes die Pflege eines Schneidbretts von entscheidender Masse ist

Holz ist von Natur aus sehr porös. Wenn es einzeln gelassen wird, absorbiert es Liquor aus jener Nahrung, überträgt Schimmer und Odeur und verrottet langsam. Es ist sehr wichtig, hinaus die richtige Pflege jener Holzschneidebretter zu berücksichtigen und sicherzustellen, dass sie gut gewürzt sind, um eine einwandfreie Schnittform zu gewährleisten.

Dies Ölen von Schneidebrett soll verhindern, dass sich dasjenige Holz verzieht und Bakterien darin ansammeln. Wenn man bedenkt, wie gut Holzschneidebrett zu Ihrer Messerklinge passt und wie gut es dasjenige Bakterienwachstum limitiert, muss es hinaus jeden Sachverhalt liebevoll reinlich werden .

Welches Öl eignet sich zum Würzen eines Schneidebretts?

Ein hölzernes Schneidebrett mit einem schwarzen Stoff darunterliegend gegen einen schwarzen rustikalen Hintergrund.

Öl und Wasser vermischen sich nicht. Dies Beauftragen von Öl hinaus dasjenige Holz schützt es vor Feuchtigkeit, Flecken und langsamem Zerfall. Verwenden Sie nur Öl in Lebensmittelqualität und vermeiden Sie pflanzliches Öl – oder zumindest fettreiche -, da dies Ihrem Schneidebrett zusammensetzen ranzigen Geruch verleiht, je länger dasjenige Öl jener Luft ausgesetzt ist.

Hier sind die besten Ölsorten, die pro jedes die Holzpflege probat sind und vom Verbraucherbasisteam empfohlen werden.

Mineralöl

Dieses Öl in Lebensmittelqualität ist ein nicht trocknendes und ungiftiges Erdölprodukt. Sulfur/w, geschmacks- und geruchsneutral – dieses Produkt eignet sich hervorragend zum Würzen und Pflegen von Küchenutensilien aus Holz.

Fraktioniertes Kokosöl

Normales Kokosöl wird, wie zweite Geige anderes Pflanzenöl, dasjenige Speck enthält, schließlich vergammelt, wenn es längere Zeit jener Luft ausgesetzt wird. Fraktioniertes Kokosnussöl wurde jedoch vom langkettigen Triglycerid (LCT) befreit, dem pro jedes den Geruch verantwortlichen Täter, und hinterlässt ein überlegenes und stabiles Öl, dasjenige sich pro jedes die Pflege von Schneidbrettern eignet.

Carnauba

Dies Carnaubawachs, zweite Geige qua Paraffin und Monarchin jener Wachse familiär, ist pro jedes seine glänzende Oberfläche und seine Wasserbeständigkeit familiär. Im Handel erhältliche Holzschneidebrettcremes und -öle vermischen x-fach Carnauba, Bienenwachs und Mineralöl, um dem Holz ein süßes Schliff und eine weit anhaltende Feuchtigkeitsbeständigkeit zu verleihen.

Nachdem Sie dasjenige beste Öl pro jedes Ihr Schneidebrett gefunden nachdem sich ziehen, ist es Zeit, sich an die Arbeit zu zeugen.

Schritttempo 1: Waschen

Waschen Sie dasjenige Schneidebrett vorsichtig mit Wasser und Seife und vergessen Sie nicht, die Kanten und die Unterseite zu reinigen. Sie können ein fusselfreies Tuch verwenden, um welches gleichermaßen immer, welches daran klebt, zu explantieren. Nur dasjenige Waschen jener Platte drittklassig die Platte nur, weil die Feuchtigkeit, wenn sie mit jener Faser in Berührung kommt, reagiert und ungleichmäßige Schwellungen hinaus jener Oberfläche jener Platte verursacht, die schließlich zu Verwerfungen münden. Wenn Sie ein schaukelndes Holzbrett sehen, ist dies dasjenige erste Zeichen hierfür, dass nur eine Seite gewaschen wurde. Trocknen Sie dasjenige Brett nachher dem Waschen gründlich mit einem Baumwolltuch und lassen Sie es via Nacht weiter trocknen. Stellen Sie es so hinaus eine jener Kanten, dass beiderlei großen Flächen nachher äußerlich weisen.

Schritttempo 2: Dies Ölen

Stellen Sie am nächsten Morgiger Tag sicher, dass dasjenige Hauptplatine vollwertig trocken ist, im Vorhinein Sie weiträumig mit den Händen eine Schicht Ihres bevorzugten Öls hinaus die Oberseite, die Unterseite, die Seiten und hinaus sämtliche Griffe, Rillen oder Griffe hinaus dem Hauptplatine maßstabsgetreu zeichnen. Stellen Sie sicher, dass Sie keine Ölpfützen hinaus jener Platte vermachen, sondern tragen Sie nur die richtige Menge hinaus, um dasjenige Holz vollwertig mit einer gleichmäßigen Ölschicht zu bedecken. Genau wie ein Mitwirkender, jener an einem Montagmorgen an einem Kater leidet, braucht dasjenige Holz irgendwas Feuchtigkeit. Lassen Sie dasjenige Öl mindestens drei Zahlungsfrist zurückstellen in dasjenige Holz leiten und denken Sie daran, es wie zuvor an den Rändern trocknen zu lassen.

Schritttempo 3: Die Rahm

Nachdem Sie sicher sind, dass dasjenige Öl genug Zeit hatte, um in die Holzkörner einzusaugen, können Sie jetzt die Rahm maßstabsgetreu zeichnen. Dies sollte unverblümt hinaus dasjenige Holz erfolgen und sorgfältig via die gesamte Oberfläche des Holzes verteilt werden, um sicherzustellen, dass Sie jede Zinke und jeden Winkel verschmieren. Zum Besten von den Sachverhalt, dass Sie aufgrund jener Fettigkeit nicht die ganze Hand eincremen möchten, können Sie die Rahm mit einer fusselfreien Mikrofaserbekleidung maßstabsgetreu zeichnen. Sowie Sie sichergestellt nachdem sich ziehen, dass die gesamte Oberfläche jener Platte mit Rahm wolkig ist, nachdem sich ziehen Sie triumphal eine Hemmnis erstellt, die sicherstellt, dass Ihre Holzplatte solange solange bis zum nächsten Einölen mit Feuchtigkeit versorgt bleibt. Sie wissen, welches zu tun ist, hinaus den Seiten, große Flächen und lassen es via Nacht sitzen.

Schritttempo 4: Welcher Buff und Polnisch

Verwenden Sie morgens Ihr sauberes, fusselfreies Mikrofasertuch, um mit leichtem Pressung Ihr Holzbrett in kreisenden Bewegungen zu schubbern. Polieren Sie und polieren Sie, solange solange bis Sie mit Ihrer Arbeit völlig zufrieden sind. Dies Endergebnis wird ein glasiges und schönes Holzbrett sein. Um zu testen, ob die von Ihnen geschaffene Hemmnis funktioniert, können Sie klitzekleines kleinster Teil Rotwein hinaus die Oberfläche des Brettes gießen. Welcher Wein sollte sich darauf vereinen, anstatt darin einzutauchen.

Wie oft sollten Sie Ihr Schneidebrett ölen?

Messer auf einem hölzernen Schneidebrett.

Manche Menschen ölen einmal im Monat, andere zweimal oder dreimal im Jahr. Die 7-Sep, mit jener Sie würzen, hängt davon ab, wie oft Sie Ihr Schneidebrett verwenden, und von einigen verräterischen Indikator, dass es an jener Zeit ist, dies zu tun.

Hier ist, wie Sie feststellen können, dass es Zeit ist, zu würzen.

Augenuntersuchung

Nehmen Sie sich ein paar Sekunden Zeit, um die Oberfläche Ihres Schneidebretts zu inspizieren. Wenn trockene und nasse, dunkle und helle Stellen visuell sind, ist es Zeit, Ihrem Schneidebrett irgendwas TLC zu spendieren.

Wassertropfentest

Lege dein Hauptplatine untief, tauche deine Fingerspitzen in Wasser und streue es ein paar Mal hinaus dasjenige Hauptplatine. Beim unwissend hinter den Ohren gewürzten Schneidebrett perlen die Wassertropfen ab, wenn Sie dasjenige Brett schräg stellen. Dies ist ein gutes Zeichen, dass nichts eindringen wird, selbst Wein wird es schwergewichtig nachdem sich ziehen, darin einzutauchen.

Wenn sich die Wassertröpfchen ausbreiten und dasjenige Holz umarmen oder dasjenige Brett dasjenige Wasser aufsaugt, ist dies ein sicheres Zeichen pro jedes eine erneute Spielzeit – und zwar kurzfristig.

Schließlich wird die Fähigkeit des Boards, Feuchtigkeit abzuweisen, wohnhaft c/o ständigem Gebrauch schwächer und die Tröpfchen werden sich umarmen oder sogar hinaus dem Hauptplatine verschwinden. Zu diesem Zeitpunkt sehnt sich Ihr Hauptplatine nachher einem Getränk – nachher jedem Getränk.

Geruchs- und Farbtest

Wenn Sie Ihr trockenes Schneidebrett einsammeln, hat es zusammensetzen starken Geruch? Dann sollten Sie eine Desinfektion in Betracht ziehen, im Vorhinein Sie es würzen. Wenn es Flecken von Lebensmittelfarben gibt, zeigen wir Ihnen zusammensetzen einfachen und sicheren Weg, damit umzugehen.

Welche Menge von Handtuch funktioniert dies Mittel dieser Wahl?

Hand unter Verwendung eines rosa gefalteten Waschlappens, um ein hölzernes Schneidebrett abzuwischen.

Mit bloßen Händen kommen Sie problemlos davon! Zum Besten von Menschen, die tunlichst die Hände sauber halten, ist ein kleines Bartuch oder ein neuer Pinsel (jener ab sofort pro jedes dasjenige Schneidebrett reserviert sein sollte) jener richtige Weg.

So würzen Sie Ihr Schneidebrett

Ein hölzernes Schneidebrett mit Knoblauch und etwas Salz neben Zwiebeln, Tomaten, Kräutern, einer Schüssel Samen und einem Paar Holzschöpflöffeln.

Im Folgenden routiniert Sie, wie Sie Ihr Schneidebrett so pflegen, dass es pro jedes immer hält – oder wie Sie es schließen können.

Schneidebrett reinigen

Legen Sie Ihr Schneidebrett, wie oben erwähnt, in die Spüle und waschen Sie es gründlich von Hand. Lassen Sie dasjenige Wasser hinaus jener Oberseite, jener Unterseite und den Kanten des Brettes verlaufen. Lassen Sie es nicht zu stark im Wasser, und stellen Sie Ihr Schneidebrett zweite Geige nicht in die Spülmaschine, da es Wasser ziemlich schnell aufnimmt und sich schneller verzieht, qua es sollte.

Mit einem trockenen Tuch abwischen und via Nacht stillstehen lassen, damit dasjenige Wasser austrocknet.

Dies Brett einölen

Tragen Sie, genau wie wohnhaft c/o den oben angegebenen Vorgängen, eine großzügige Menge Öl hinaus sämtliche Seiten hinaus (vorzugsweise mit einem Löffel). Wenn Ihr Öl schwergewichtig läuft, können Sie es manche Sekunden im Ofen sehr warm zeugen, um es zu lockern und startbar zu zeugen.

Zum ersten Mal sollten Sie versuchen, dasjenige Schneidebrett mit Öl zu sättigen. Verwenden Sie ein fusselfreies Stück Substanz oder ein Geschirrtuch, um dasjenige Öl regelmäßig hinaus allen Teilen jener Platte zu verteilen. Berücksichtigen Sie darauf, dass sich keine Ölpfütze hinaus den Teilen befindet. Manche Menschen ziehen es vor, dasjenige Handtuch vorwärts des Getreides zu schubbern, während andere in kreisenden Bewegungen schubbern – Sie nachdem sich ziehen die Wahl.

Lassen Sie es nun wie zuvor stillstehen, damit dasjenige Schneidebrett dasjenige Öl aufnimmt.

Wiederholen Sie den Einölvorgang

Je nachdem, wie durstig Ihr Schneidebrett war, kann es 2-3 Mal dauern, solange solange bis dasjenige Öl aufgebraucht ist – und sagen Sie „Danke“. Wenn zu viel Öl vorhanden ist, tropft jener Mehrwert hervor, wenn Sie ihn manche Zahlungsfrist zurückstellen stillstehen lassen, vorzugsweise via Nacht.

Umgang mit Flecken, Gerüchen und Schnittwunden

Wenn Sie Speiseflecken von Ihrem Schneidebrett explantieren möchten, ist Bleichmittel eine schlechte Idee. Am Finale entwässert es dasjenige Holz und tötet seine natürliche Holzfarbe ab.

Die beste Vorkaufsrecht ist Zitronensaft oder weißer Essig, jener unverblümt hinaus die Flecken aufgetragen wird. Die Säure in diesen Flüssigkeiten ist weich hinaus den Kartonfasern, neutralisiert Fette oder organische Stoffe, die pro jedes den schlechten Geruch zuständig sind, und hinterlässt zusammensetzen angenehmen Geruch.

Wenn Schnittspuren hinaus dem Holz importieren, tief zu werden, verleiht Ihr Brett ein ungleichmäßiges und raues Geometrische Figur. Sie können die Schönheit des Brettes mit Hilfe von Schleifpapier und klitzekleines kleinster Teil Mächtigkeit vorwärts jener Textur leichtgewichtig zurückführen. Verwenden Sie Schleifpapier mit den Nummern 240 – 400. Schleifpapier mit einem höheren Körnungswert sorgt pro jedes eine glattere Oberfläche. Französischer Sex Sie den Staub ab und würzen Sie, wenn Sie fertig sind.

Wissen, zu welchem Zeitpunkt man aufgibt

Wenn Sie sich an eine strenge Routine zum regelmäßigen Ölen und Würzen Ihres Holzschneidebretts halten, nachdem sich ziehen Sie theoretisch eine sehr gute Unwägbarkeit, ein Leben weit zu Existenz. Mit einem sich wiederholenden Würz- und Polierprozess wird dasjenige Holz pro jedes Jahrzehnte gut aussehen.

Wenn Sie jedoch feststellen, dass sich hinaus jener Oberfläche Ihres Schneidbretts tiefe Schnittspuren Ergehen, können Sie versuchen, die tiefen Grate zu Schliff, nicht Sie gründlich Schleifpapier via die gesamte Oberfläche des Holzes laufen lassen. Berücksichtigen Sie hier darauf, Bereiche auszugleichen, die keine sind betroffen von den Schnittmarken. Dies kann eine mühsame und zeitaufwändige Prozedur sein, sehr wohl dasjenige Endergebnis wird ein ganz neues Leben pro jedes Ihr Holzbrett sein. Beginnen Sie nachher dem Schliff vom Beginn jener Reinigung solange solange bis zum Würzvorgang.

Unabhängig davon, wie gut Sie Ihr Hauptplatine pflegen, verzieht es sich manchmal. Heran schaffen Sie sich in diesem Sachverhalt zusammensetzen neuen. Wenn Sie feststellen, dass die Klebeverbindungen versagen oder schwere Risse prosperieren, können schlechte Bakterien aus jener Nahrung und solche Bedingungen Sie zahlreichen Infektionen und Krankheiten aussetzen. Dies würdest du doch nicht wollen, oder? Dies ist die Zeit, um ein neues Holzbrett zu kaufen.

Wenn Sie ein brandneues Brett erhalten, gibt es überall eine große Grundstock an Holzschneidebrettern. So gesehen irgendwas Schönes holen. Es gibt verschiedene Stile, darunter Weit-, End-, Plan-, Vertikal- und Quadratkacheln, um nur manche zu nennen. Stöbern Sie und finden Sie zusammensetzen, jener mit dem Küchenchef in Ihnen spricht. Sa am Finale des Tages ist es so viel von einer Kunst wie es ein Werkzeug ist. Und Bittgesuch denken Sie daran, Ihr Schneidebrett niemals in den Geschirrspüler zu stellen, Sie wissen es besser.

3 Haupttypen des Holzschneidebretts erklärt

Verschiedene Arten des hölzernen Schneidebretts auf einer Kiste.

Jeder Schneidbrettstil bezieht sich hinaus die Richtung, in jener die Textur in Bezug hinaus die Schneidfläche des Brettes erscheint. Sehen wir uns die drei wichtigsten Arten von Holzschneidebrettern an

1. End Grain Schneidebrett

Dieses Brett gilt qua dasjenige beste aller anderen Schneidbretter und hat ein Metzgerblock-Geometrische Figur. Dies Holz, aus dem solche Platte besteht, wird normalerweise so zusammengefügt, dass dasjenige Hirnholz zur Arbeitsfläche zeigt. Sie könnten dasjenige Hirnholzbrett mit den Borsten eines Besens vergleichen, wenn Sie unverblümt hinaus den Fußboden schauen. Mit einem Kochmesser in Scheiben schneiden und die Borsten beiseite schieben, damit jener Gegenstand zwischen ihnen hindurchgeht. Nehmen Sie Ihr Messer hervor und die Borsten kehren in ihre ursprüngliche Status zurück. Darüber hinaus verringert die Konstruktion eines Hirnholz-Schneidbretts die Möglichkeit des Abplatzens von Stücken, da die Holzfasern in unterschiedliche Richtungen weisen. Dieser Stil ist normalerweise teurer qua die drei anderen Modelle.

2. Edge Grain Schneidebretter

Wie jener Name schon sagt, schneiden Sie am Rand des Holzes. Dies ist dasjenige häufigste Schneidebrett, dasjenige Sie in den meisten professionellen Küchen und Privathäusern finden. Sie werden typischerweise aus einfachem Schnittholz hergestellt, in Streifen geschnitten und solche Streifen hinaus die Seite gedreht und zusammengeklebt. Welcher Vorteil dieser Menge von Schneidebrettern besteht darin, dass Ihr Schneidebrett stabiler ist, da die größten Bewegungen des Holzes tangential verlaufen und somit schief zur Faser verlaufen. Dieser Stil ist zweite Geige im Vergleich zum Hirnholz relativ trivial herzustellen und zweite Geige ziemlich haltbar. Dieser Stil schont zweite Geige Ihr Messer im Vergleich zu den Planfräsbrettern.

3. Face Grain Schneidebretter

Wie jener Name schon sagt, schneidest du wohnhaft c/o Verwendung dieses Boards hinaus jener Vorderseite des Boards. Dies ist jener natürlichste und schönste Stil unter den drei, jener in den meisten Küchen jedoch nicht sehr verbreitet ist. Die Textur dieses Stils verläuft rechts und sinister oder waagerecht zu Ihrer Schneidfläche. Welcher Vorteil dieser Holzplatte liegt in jener Langlebigkeit und Robustheit, da die Platte eine harte Schnittfläche hat. Es bietet zweite Geige manche sehr ansprechende Gestaltungsmöglichkeiten. Es besteht aus einfachem Schnittholz und ist damit die günstigste Vorkaufsrecht unter den dreien. Obwohl die drei, ist dieser Stil die am wenigsten verzeihende hinaus jener Klinge Ihres Messers, es ist immer noch eine viel bessere Vorkaufsrecht pro jedes Polymer und Glas.

Schlusslicht Gedanke

Dies Schöne beim Würzen Ihres Holzschneidebretts ist, dass es viel einfacher zu reinigen ist, sodass Sie es nicht giftig waschen sollen, um Aromen und Flecken zu explantieren.

Unabhängig davon, ob Sie zusammensetzen alten Schneidblock restaurieren oder Ihrem neuen Holzschneidebrett dasjenige erste Mal eine Würzung spendieren, ist dieser trivial zu befolgende Ölprozess ein wichtiger Schritttempo, um ein hygienisches und wunderschönes Schneidebrett zu erhalten, dasjenige Ihnen zweite Geige in Zukunft Bestandsverzeichnis gibt

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